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枸杞(qi)巧吃,養護孩(hai)子(zi)you)劬/h1>
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標簽︰ 更新日期︰2020-03-30

  紅(hong)彤彤的枸杞(qi),自(zi)帶甜甜的味道(dao)。除了(liao)用來泡(pao)水喝,枸杞(qi)還(huai)能用來烹調家常美食(shi)。說起枸杞(qi),大家立刻就能想到它的明目(mu)功(gong)效。寶貝到了(liao)2歲(sui)之(zhi)後,可以少量(liang)嘗試枸杞(qi),有益于補(bu)充(chong)維生素。

  枸杞(qi)的營養

  枸杞(qi)含有枸杞(qi)多(duo)醣、玉(yu)米(mi)黃素、維生素E和(he)維生素B群。其(qi)中枸杞(qi)多(duo)醣能活化T細胞,刺激抗體產(chan)生,增進人(ren)體的免疫(yi)功(gong)能。枸杞(qi)含有的玉(yu)米(mi)黃素,其(qi)中所有的類胡蘿(luo)卜素,集(ji)中于眼球黃斑部,可以避(bi)免眼楮遭(zao)受自(zi)由(you)基傷害,所以對于養護眼楮有益。

  枸杞(qi)的美味食(shi)譜(pu)

  枸杞(qi)小白菜

  食(shi)材︰

  小白菜300克(ke)、姜絲(si)30克(ke)、枸杞(qi)20克(ke)、鹽1/2茶(cha)匙、芝麻(ma)油(you)1茶(cha)匙、油(you)適量(liang)

  做(zuo)法(fa)︰

  1、小白菜洗干淨,掰成一葉葉。

  2、熱油(you)鍋,先爆(bao)香姜絲(si),在放入(ru)鹽和(he)芝麻(ma)油(you)翻炒。

  3、再加(jia)入(ru)枸杞(qi)、小白菜,拌炒到熟即可。

  瘦肉麥片

  食(shi)材︰

  大米(mi)100克(ke)、蓮藕1小塊(kuai)、豬瘦肉1小塊(kuai)、玉(yu)米(mi)粒(li)1湯匙、枸杞(qi)少許、麥片少許、鹽1/2茶(cha)匙

  做(zuo)法(fa)︰

  1、將大米(mi)淘洗干淨,然後放在小鍋中浸泡(pao)30分鐘之(zhi)後,熬煮(zhu)成軟爛粘(zhan)稠的米(mi)粥。

  2、將蓮藕去皮,切成薄片,瘦肉切片,枸杞(qi)、玉(yu)米(mi)粒(li)洗干淨。

  3、放一小鍋水,煮(zhu)開之(zhi)後,將蓮藕片、玉(yu)米(mi)粒(li)放入(ru)焯燙熟後撈出。然後再將肉片焯燙熟撈起。

  4、將焯燙好的蓮藕、玉(yu)米(mi)、瘦肉,再加(jia)you)翔坭qi)、麥片一起放入(ru)粥中,再滾煮(zhu)一下(xia)。

  5、最後調入(ru)鹽即可。

  基圍(wei)蘿(luo)卜湯

  食(shi)材︰

  基圍(wei)蝦200克(ke)、白蘿(luo)卜300克(ke)、干貝25克(ke)、枸杞(qi)5克(ke)、姜2片、清水1200毫升、鹽1/2茶(cha)匙

  做(zuo)法(fa)︰

  1、將白蘿(luo)卜去皮,切成大塊(kuai)。

  2、將干貝在水中略泡(pao)一下(xia)。

  3、將基圍(wei)蝦he)錘刪弧/p>

  4、鍋中放入(ru)白蘿(luo)卜塊(kuai)大火煮(zhu)開,不要蓋蓋子(zi),繼續用大火煮(zhu)3分鐘。

  5、然後放入(ru)枸杞(qi)、姜片和(he)干貝,轉成小火煲25分鐘。

  6、再將基圍(wei)蝦放入(ru)鍋中,換成大火,煮(zhu)2分鐘後關火。食(shi)用men)凹jia)入(ru)鹽調味即可。

  銀(yin)耳馬蹄羹(geng)

  食(shi)材︰

  干銀(yin)耳5朵、馬蹄10個、干蓮子(zi)20顆、枸杞(qi)30顆、冰糖20克(ke)、清水1500毫升

  做(zuo)法(fa)︰

  1、將銀(yin)耳放入(ru)清水中浸泡(pao)1個小時。

  2、等(deng)銀(yin)耳泡(pao)軟後,用剪刀撿掉黃色的硬塊(kuai),將銀(yin)耳剪成碎塊(kuai),盡可能剪碎些。

  3、枸杞(qi)放在水中浸泡(pao)一下(xia),然後洗干淨備用。

  4、將馬蹄削皮,切成丁狀。

  5、鍋中放入(ru)清水,將干蓮子(zi)、銀(yin)耳、馬蹄放入(ru),大火煮(zhu)開後,調成小火,半(ban)蓋蓋子(zi)煮(zhu)約40分鐘。

  6、將枸杞(qi)倒入(ru)鍋中,繼續炖5分鐘,加(jia)入(ru)冰糖,攪拌至(zhi)冰糖溶化即可。

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