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作者︰新浪博主 溫(wen)暖經年(nian) 標(biao)簽︰ 更(geng)新日期︰2020-04-01

花環漢(han)堡

花環漢(han)堡

  吃(chi)好早飯才(cai)能保證(zheng)一天能量(liang)滿滿,做了這款(kuan)美麗的花環漢(han)堡,保證(zheng)營養的同時也愉(yu)悅一下自己的眼楮和心(xin)靈。為了避免口(kou)味上的重復(fu),做了蔬菜火腿和牛油果大(da)蝦兩(liang)種(zhong)夾餡,時間充(chong)裕的親們可以挑戰更(geng)多(duo)的口(kou)味。

  [花環漢(han)堡]

  材(cai)料︰

  面團︰高粉(fen)268克(ke)、牛奶(nai)160克(ke) 、黃(huang)油25克(ke) 、雞蛋(dan)半個、糖25克(ke)、鹽2克(ke)、酵母3克(ke)

  表(biao)面︰去皮白芝麻

  夾餡︰蝦4只、牛油果四分zhong) 桓觥 鶩瘸片、雞蛋(dan)半個、牛奶(nai)適量(liang)、西紅柿半個、生(sheng)菜適量(liang)、鹽適量(liang)、黑胡椒適量(liang)

  做法︰

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制pu)鞁p>  1、將除黃(huang)油外的所有材(cai)料xi)湊找禾rarr;鹽糖→粉(fen)類的順序(xu)放入面包機,鹽糖對角放,在面粉(fen)頂(ding)部挖個洞,放入酵母後蓋好。啟動一個揉面程序(xu)將面團揉光滑。

  2、加入切(qie)成小塊的黃(huang)油,繼(ji)續一個揉面程序(xu),揉至面團達(da)到擴展階段。

  3、將揉好的面團發酵至約兩(liang)倍大(da),用手(shou)zhong)剛好娣fen)在頂(ding)部戳洞,面團不(bu)塌(ta)陷(xian),洞口(kou)不(bu)回縮的的程度。

  4、將發酵好的面團排氣後分成八(ba)份(fen),每份(fen)45克(ke),滾圓(yuan)。(剩余面團可以烤普(pu)通漢(han)堡,或(huo)者平均分成八(ba)份(fen)用大(da)一些的模具制pu)

  5、在面團表(biao)面刷一層清水,粘(zhan)上xi)字?欏/p>

  6、將粘(zhan)上芝麻的面團放入八(ba)寸(cun)不(bu)沾(zhan)圓(yuan)cai)Vzhong)。

  7、將面團放入溫(wen)暖潮(chao)濕處發酵約1.5-2倍,放入預熱好的烤箱(xiang)180度烤15分zhong)幼笥搖/p>

  8、將烤好的花環漢(han)堡脫模晾涼後,用刀在每個漢(han)堡中(zhong)間如(ru)圖縱切(qie)一刀。

制��pu)鞁���� width=

制pu)鞁p>  9、將蝦用鹽水煮熟(shu),去皮備用。

  10、火腿腸切(qie)片備用。

  11、雞蛋(dan)放入碗中(zhong)打(da)散。

  12、在雞蛋(dan)中(zhong)加入約蛋(dan)量(liang)四分zhong) san)的牛奶(nai)和適量(liang)鹽攪(jiao)lian)蚓yun)。

  13、將平底鍋中(zhong)放少許油,倒入蛋(dan)奶(nai)液,小火制成牛奶(nai)炒蛋(dan),出鍋後撒(sa)適量(liang)黑胡椒粉(fen)。

  14、將西紅柿和牛油果切(qie)片。

  15、將夾餡材(cai)料夾入漢(han)堡中(zhong)。

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