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標簽︰ 更新日期︰2020-04-01

  俗(su)話(hua)說,“秋後蘿卜(bu)賽人參”,可見蘿卜(bu)是秋冬的(de)好食材。今天我(wo)們一起來看看寶寶怎麼吃白蘿卜(bu)和胡(hu)蘿卜(bu),能吃得更營養(yang)。

  白蘿卜(bu)

  白蘿卜(bu)中的(de)芥子油(you)和粗縴維,可以促進消化,增加(jia)食欲

  寶寶出現zhi)郴de)時候,胃(wei)口不好,用白蘿卜(bu)給孩子熬湯喝,可以幫(bang)助消化。

  白蘿卜(bu)還可以止咳ran) tan),有清熱降火的(de)效果

  白蘿卜(bu)的(de)做法很(hen)多,如蘿卜(bu)粥、蘿卜(bu)泥、蘿卜(bu)絲、白蘿卜(bu)排骨湯、白蘿卜(bu)羊(yang)肉湯等各種(zhong)做法都可以,炖(dun)湯的(de)時候,還可以炖(dun)得稍微軟(ruan)爛一點,這樣寶寶更好嚼,也(ye)更容易(yi)吸收其(qi)中的(de)營養(yang)。

  山(shan)藥白蘿卜(bu)粥(10個月以上(shang))

  媽(ma)媽(ma)要注意的(de)是,用白蘿卜(bu)的(de)根部來烹調,會產生強烈的(de)辣味(wei),所(suo)以給寶寶做輔食時,取(qu)蘿卜(bu)中間部分較好。

  山(shan)藥含(han)有澱粉黴、多酚氧化黴等物質(zhi),白蘿卜(bu)含(han)有消化黴,這道山(shan)藥白蘿卜(bu)粥有促進寶寶脾胃(wei)消化吸收的(de)功(gong)效。

  食材︰白米粥1碗、山(shan)藥50克、白蘿卜(bu)30克

  步驟(zhou)1︰山(shan)藥去皮(pi),洗干(gan)淨(jing)之(zhi)後,切成小(xiao)塊。

  步驟(zhou)2︰將白蘿卜(bu)洗干(gan)淨(jing),切成塊。

  步驟(zhou)3︰將白蘿卜(bu)塊放入(ru)沸水中焯theng)淌shu)。

  步驟(zhou)4︰將焯theng)淌shu)的(de)白蘿卜(bu)研磨(mo)成白蘿卜(bu)泥。

  步驟(zhou)5︰取(qu)一口小(xiao)鍋,倒入(ru)米粥,放入(ru)山(shan)藥塊,將山(shan)藥熬煮到(dao)軟(ruan)爛。

  步驟(zhou)6︰然(ran)後拌(ban)入(ru)白蘿卜(bu)泥,煮勻qu)/p>

  步驟(zhou)7︰將山(shan)藥白蘿卜(bu)粥盛入(ru)碗中即可。

  雞汁(zhi)蘿卜(bu)絲(1歲(sui)以上(shang))

  這道菜口感好的(de)要訣是雞湯,用老母雞湯最好。如果湯很(hen)清,可以加(jia)少許豬(zhu)油(you)或(huo)雞油(you)提味(wei)。

  食材︰白蘿卜(bu)1根、食鹽1小(xiao)匙、高湯適量、豬(zhu)油(you)(煉)1小(xiao)匙、小(xiao)蔥(cong)1根、胡(hu)椒粉半小(xiao)匙

  步驟(zhou)1︰將白蘿卜(bu)切成6厘米長左右的(de)絲,將切好的(de)蘿卜(bu)絲入(ru)沸水鍋內焯水後撈出,瀝干(gan)水分。

  步驟(zhou)2︰鍋里倒入(ru)雞湯,燒沸後撇去浮沫,放入(ru)蘿卜(bu)絲,煮至蘿卜(bu)絲入(ru)味(wei),加(jia)鹽、胡(hu)椒粉調味(wei)。

  步驟(zhou)3︰盛出鍋裝入(ru)盅內。

  步驟(zhou)4︰淋少許豬(zhu)油(you)或(huo)雞油(you)(如果湯油(you)份多就不需(xu)要了)。

  步驟(zhou)5︰用蔥(cong)絲、蘿卜(bu)葉(ye)、紅dun)苯紛笆渭純傘/p>

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